12 Makanan Khas Jawa Tengah Terlaris
1..Mendoan yaitu salah kuliner khas Jawa Tengah daerah Banyumas. Banyumas yang populer dengan wisata alam Baturaden, populer dengan mendoan. Mendoan dibentuk dari tempe yang cukup lebar, kemudian dilumuri dengan tepung yang sudah dicampuri bumbu khas, kemudian digoreng tidak hingga kering atau mendo. Biasanya mendoan disajikan dengan sambal khas atau cukup dengan cabai rawit (nyigit).
2. Telur Asin
Siapa yang pernah berkunjung ke Brebes? Disepanjang jalan pantura di daerah Brebes, berjajar toko telur asin. Itulah salah satu kuliner khas Jawa Tengah di Brebes. Brebes memang pusat penghasil telur belibis terbesar di Jawa Tengah. Selain rasanya yang enak, telur asin juga kaya akan gizi menyerupai protein dan vitamin. Cocok banget buat teman yang mau ngasih buah tangan sehabis berwisata.
Telor Asin
3. Brekecek
Apalagi ini, dari namanya mungkin terdengar aneh. Padahal kalau teman udah dikasih brekecek, dijamin akan ketagihan. Brekecek yaitu kuliner khas Jawa Tengah Daerah Cilacap. Cilacap yang populer dengan Teluk Penyu dan Nusakambangan memang populer dengan hasil lautnya. Brekecek dibentuk dari materi utama yaitu ikan pathak atau ikan jahan. Kalau teman pernah nyobain rica-rica, rasanya hampir-hampir menyerupai itu.
Brekecek
4. Sroto Purbalingga
Dari namanya niscaya sudah tahu dari daerah mana, kuliner satu ini sangat khas Purbalingga. Sroto sebutan daerah Purbalingga untuk Soto menjadi satu yang terlaris lantaran mempunyai cita rasa tersendiri dibandingkan dengan yang lain. Satu ciri khas sroto Purbalingga yaitu taburan kacang dan kerupuk putihnya. Oleh akhirnya ada satu jenis Sroto Purbalingga paling populer yaitu Sroto Kriyik, lantaran kalau dimakan suara kriyik-kriyik.
Sroto Purbalingga
Sup Senerek yaitu kuliner khas Jawa Tengah untuk daerah Magelang. Katanya neh, sup senerek ini sudah ada semenjak zaman belanda. Waw, berarti sudah ada semenjak zaman nenek moyang kita dong. Kuliner satu ini memang khas banget untuk daerah masbodoh menyerupai Magelang dan paling enak kalau disantap selagi panas. Ini beberapa rumah makan yang menyajikan hidangan Sup Senerek seperti Rumah Makan Pak Parto di Pertokoan Rejo Mulyo C no 12, Jalan Ikhlas serta warung senerek Bu Atmo di Jalan Mangkubumi.
Sup Senerek
Masih masakan khas Magelang, yaitu mangut beong. Sejenis ikan lele tapi bukan lele, terus apa dong? Cobain sendiri aja ya sobat.hehehe. Hidupnya beong di sungai-sungai dan merupakan ikan khas sungai progo. Jika dirasakan, dagingnya kurang lembut dan tidak gampang hancur. Katanya lagi sobat, ikan beong sangat kaya kandungan protein. Kalau mau mencoba eksklusif mangut ikan beong khas Kota Magelang, eksklusif saja teman ke sekitar borobudur-salaman, yaitu desa Bumen, kelurahan Kembanglimus.
Mangut Beong
Dawet ireng yaitu salah satu kuliner khas Jawa Tengah daerah Purworejo. Berbeda dengan dawet pada umumnya yang berwarna hijau, sesuai dengan namanya dawet ireng berwana ireng atau hitam. Warna hitam pada cendol berasal dari pewarna alami berupa bubuk bakar jerami yang dicampur dengan air dan dicampurkan dalam pembuatan cendol. Rasa dawet ireng sendiri sangat enak dan mempunyai manfaat untuk mengatasi panas dalam.
Dawet Hitam Purworejo
Tahu petis yaitu kuliner khas Jawa Tengah daerah Semarang. Tahu petis dapat dihidangkan untuk lauk maupun sebagai cemilan. Dinamakan tahu petis lantaran berbahan dasar tahu pong yang digoreng dan disajikan dengan bumbu petis berupa saus hitam.
9. Sego Liwet
Sego Liwet atau nasi liwet biasa ditemukan di daerah Solo Jawa Tengah. Makanan satu ini sangat khas Solo, terbuat dari beras yang diliwet yaitu dimasak dengan santan, garam, serai dan diberi daun salam. Ditambah lagi dengan lauk berupa ayam dan telur, makin menambah nikmat dan gurih sajian nasi liwet solo.
Nasi Liwet
Sambel lethok atau sambel tumpang yaitu sambel yang dibentuk dari tempe yang hampir membusuk. Jangan ditanya rasanya sobat, rasanya sangat enak dan bikin ketagihan. Biasanya, sambel tumpang atau lethok di sajikan bersama dengan kuliner yang menyerupai tahu, tempe, kikil, bubur dan lainnya. Oya, sambel lethok ini yaitu kuliner khas daerah Boyolali Jawa Tengah. Baca juga: Pilihan tempat wisata murah di Bandung
Sambal Lethok
Masih dari daerah Boyolali, satu yang sangat populer dari Boyolali yaitu susunya. Susu sapi sebagai komoditas utama daerah Boyolali, sehingga tidak heran banyak olahan yang berbahan dasar susu menyerupai tahu susu salah satunya. Berbeda dengan tahu kebanyakan yang terbuat dari kedelai, tahu susu benar-benar terbuat dari susu. Susu pertama dari sapi yg gres melahirkan segera diambil dan dipisahkan lantaran masih kental lalu dikukus atau direbus.
Tahu Susu
Nasi grombyang yaitu kuliner khas daerah Pemalang. Dinamakan dengan grombyang lantaran dalam penyajiannya airnya sangat banyak daripada isinya atau dalam istilah Pemalang disebut dengan grombyang-grombyang. Untuk teman yang belum tahu, Nasi grombyang menyerupai soto atau rawon.
Dawet Hitam Purworejo
Tahu petis yaitu kuliner khas Jawa Tengah daerah Semarang. Tahu petis dapat dihidangkan untuk lauk maupun sebagai cemilan. Dinamakan tahu petis lantaran berbahan dasar tahu pong yang digoreng dan disajikan dengan bumbu petis berupa saus hitam.
Tahu Petis
Sego Liwet atau nasi liwet biasa ditemukan di daerah Solo Jawa Tengah. Makanan satu ini sangat khas Solo, terbuat dari beras yang diliwet yaitu dimasak dengan santan, garam, serai dan diberi daun salam. Ditambah lagi dengan lauk berupa ayam dan telur, makin menambah nikmat dan gurih sajian nasi liwet solo.
Nasi Liwet
Sambel lethok atau sambel tumpang yaitu sambel yang dibentuk dari tempe yang hampir membusuk. Jangan ditanya rasanya sobat, rasanya sangat enak dan bikin ketagihan. Biasanya, sambel tumpang atau lethok di sajikan bersama dengan kuliner yang menyerupai tahu, tempe, kikil, bubur dan lainnya. Oya, sambel lethok ini yaitu kuliner khas daerah Boyolali Jawa Tengah. Baca juga: Pilihan tempat wisata murah di Bandung
Sambal Lethok
sumber: http://sobatinfo.com/makanan-khas-jawa-tengah/
Komentar
Posting Komentar