5 Masakan Khas Sulawesi Tenggara Yang Menciptakan Anda Ketagihan

5 Makanan Khas Sulawesi Tenggara Yang Membuat Anda Ketagihan

1.Kasoami
Makanan khas Sultra yang pertama ini datangnya dari Pulau Wakatobi dan Buton. Kasoami mungkin bagi masyarakat Sultra tak absurd lagi, namun masih banyak masyarakat yang belum pernah merasakan enaknya masakan ini.
Kasoami sendiri berbahan dasar ubi atau singkong. Khusus di Wakatobi sendiri, singkong yang dipakai bukanlah singkong yang pada umumnya banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional. Ubi ini kalau direbus tanpa diolah atau digoreng sanggup beracun yang membahayakan keselamayan jika. Karenanya ubi ini melalui proses yang panjang dan usang untuk sanggup diolah menjadi kasuami.  Berbeda dengan singkon yang pada umunya, yang sanggup diolah dengan gampang tanpa harus melalui parmentasi yang lama.
Kasuami ini mempunyai cita rasa yang khas tentunya sangat lezat bila dinikmati dengan ikan asin, ikan kuah ikan goreng, ikan bakar, ikan perende tergantung selera Anda.
Anda juga sanggup menambahkannya dengan sayur bening serta sanggup juga dimakan dikala menikmati secangkir teh hangat.
Untuk mendapatkannya sangat mudah, Anda sanggup membelinya di pasar tradisional kota Kendari menyerupai pasar Korem, atau bagi Anda yang mau menyaksikan pembuatannya silahkan berkunjung ke Pulau Buton atau Wakatobi.

2. Kabuto

Kabuto

Kabuto merupakan masakan berasal dari Kabupaten Muna dan Buton yang berbahan dasar ubi atau singkong. Proses awalnya sehabis ubi dibersihkan dibiarkan berjamur terlebih dahulu. Dalam jangka waktu usang dibiarkan mengering dan akan menambah rasa kenikmatan dan aroma dari masakan ini dikala disajikan.
Paling lezat kalau masakan ini disandingkan dengan kelapa parut sebagi garnisnya. Anda juga sanggup memakannya dengan lauk ikan goreng dan ikan asin.
Tekstur dari masakan ini sangat kenyal, namun ada juga yang terasa lembut menyerupai sebuah camilan cantik kering. Untuk mendapatkannya, di kota Kendari tidak mengecewakan sulit, alasannya ialah intinya penjual di pasar hanya menjual dalam bentuk ubi kering.
Jadi, Anda sanggup mengolahnya sendiri sambil ditemani oleh tukang masak yang telah jago memasak kabuto biar hasil yang Anda sanggup lebih maksimal.

3. Lapa-Lapa

Lapa-Lapa

Lapa-lapa ini masakan khas Sultra yang mempunyai cita rasa gurih, sebagai suplemen biasanya lapa-lapa ini disantap dengan ikan kaholeonarore (ikan asin). Dalam pengolahan lapa-lapa ini berasnya dimasak bahu-membahu santan, sampai setengah matang kemudian diangkat dan didinginkan, kemudian direbus. Namun sebelum direbus dibungkus dulu menggunakan janur kelapa yang muda.
Dimasyarakat suku Muna biasanya masakan ini dibentuk dikala menjelang hari raya umat muslim. Pembukaan puasa, lebaran idul fitri dan idul Adha. Dan pembuatannya pun butuh proses yang cukup usang demi mendapatkanb hasil yang maksimal. Tentunya dengan cita rasa yang luar biasa.
Sangat gampang didapatkan, banyak penjual di pasar-pasar tradisional. Di kota Kendari, masakan ini dijajakan terutama di Pasar Korem, baiknya Anda membelinya ketika pagi hari.


4. Sinonggi

Sinonggi

Sinonggi ini merupakan masakan khas suku Tolaki dari Sulawesi Tenggara yang terbuat dari pati sari sagu. Suku Tolaki ini mempunyai tradisi menyantap sinonggi bahu-membahu yang disebut mosonggi. Bagi Suku Tolaki, sinonggi ialah masakan pokok yang kini telah mengalami pergeseran makna dan bersaing dengan nasi.
Untuk proses pembuatan sinonggi mempunyai seni dan cara tersendiri. Jika Anda tidak tahu menciptakan sinonggi makan sulit bagi Anda untuk merasakn cita rasa orisinil dari sinonggi ini.
Jadi, buat Anda yang belum pernah merasakan dan menciptakan sinonggi mending kunjungi beberapa rumah masakan yang ada di kota Kendari banyak yang menyajikan masakan tersebut, dijamin masakan ini sanggup memanjakan pengecap Anda apalagi sama sekali yang belum pernah merasakan masakan ini.

5. Sate Gogos Pokea

Sate Poke dan Gogos

Sate gogos pokea ialah sate yang terbuat dari materi dasar kerang yang banyak dijumpai di kali Pohara, Kabupaten Konawe dan Asera, Kabupaten Konawe Utara. Nama pokea sendiri merupakan nama lokal untuk kerang. Sate kerang ini disajikan menggunakan bumbu apa-apa (hanya kerang rebus kemudian ditusuk bambu) atau kadang dibentuk menyerupai bumbu bacem manis. Tapi sate pokea menggunakan bumbu dan agak pedas.
Untuk mendapatkannya sangat gampang banyak penjual keliling dari masakan ini, apalagi ketika Anda yang berkunjung ke kawasan wisata maka dengan gampang Anda mendapatkannya.
Rasanya unik, dengan ukuran yang kecil menciptakan Anda ketagihan sambil ditemani dengan pemandangan
pantai yang ada di Sultra.

sumber :  zonasultra.com/5-makanan-khas-sulawesi-tenggara-yang-membuat-anda-ketagihan.html