6 Masakan Khas Papua Barat Yang Mungkin Ingin Kalian Coba

 

6 kuliner Khas Papua Barat Yang Mungkin Ingin Kalian Coba

1. Papeda

Papeda yaitu kuliner khas wilayah timur, termasuk Papua Barat. Makanan ini terbuat materi dasar berupa sagu.

Papeda diolah sehingga ibarat bubur, berwarna putih dan bertekstur lengkat sampai ibarat lem. Rasa orisinil dari papeda yaitu hambar.

Papeda biasanya dimakan dengan ikan mirip tongkol atau mubara yang dimasak dengan kunyit sehingga kadang kuahnya berwarna kuning. Cara makan papeda sama seperi makan nasi dan lauk-pauk pada umumnya.

2. Martabak Sagu

Martabak ini  terbuat dari sagu yang dihaluskan lalu digoreng dan diberi gula merah. Martabak yang berasa dari Kabupaten Fakfak ini berbeda dengan martabak yang biasa kita temui di tempat lain mirip martabak cantik atau martabak telor.

Hal yang paling membedakan yaitu materi pokoknya, sagu. Rasa kuliner khas ini cukup lezat dan cantik juga tidak kalah dengan martabak jenis martabak yang sudah umum kita makan.

Tertarik untuk mencoba?, siapkan budget dan pribadi cabut ke Fakfak.

3. Sate Ulat Sagu

Salah satu kuliner khas Papua Barat lainnya adalah Sate Ulat Sagu. Jenis kuliner ini bagi kita mungkin akan menciptakan mual bahkan muntah.
Ulat Sagu ini didapatkan dari batang pohon sagu yang sudah tua.
Masyarakat orisinil papua yang telah terbiasa hidup di alam seringkali mengkonsumsi ulat sagu yang diolah terlebih dahulu. Namun sekarang ulat sagu ini sudah diolah dengan cara dibakar sampai hampir mirip dengan sate.
Lebih tepatnya sate ulat sagu ini yaitu kuliner khas Raja Ampat. Kamu yang ingin berlibur ke Raja Ampat tertarik dengan kuliner khas ini?. Kami sih tidak :p

4. Ikan Bakar Manokwari

Sesuai namanya, kuliner khas ini berasal dari wilayah Manokwari, Papua Barat.
Jenis ikan yang biasa dipakai untuk dibakar yaitu ikan tongkol. Teman-teman yang ke Manokwari sangat direkomendasikan untuk menikmati sajian pedas ini.
Sambal yang dipakai dijamin berbeda dengan sambal yang pernah teman-teman makan selama ini!

5. Ikan Bungkus

Sekilas bentuknya memang mirip dengan ikan pepes dan memakai resep yang hampir sama. Yang membedakan adalah materi dasarnya keduanya.
Bahan dasar yang dipakai dalam pembuatan ikan bungkus yaitu jenis ikan laut. Selain itu pembuatan ikan bungkus memerlukan bumbu yang lebih bermacam-macam dan sedikit komplemen daun salam untuk pembungkusan.
Jika dimakan dengan nasi, dijamin bikin lahap.

6. Udang Selingkuh

Ini memang unik, udang selingkuh. Udang ini disebut udang menduakan sebab udang ini berbentuk udang namun mempunyai tangan atau  capit mirip kepiting. Iya, udangnya dianggap berselingkuh dengan kepiting, hehe.
Udang ini sangat terkenal di wilayah Wamena, Papua Barat. Penyajian udang ini sanggup dengan digoreng, dibakar atau direbus. Jika suatu waktu melaksanakan traveling ke Papua Barat, sempatkan ke Wamena untuk “membantai” udang yang suka menduakan ini, hehe

sumber : http://angkaholic.com/makanan-khas-papua-barat/