Langsung ke konten utama

Bakmi Jawa Makanan Tradisional Dari Yogyakarta

Makanan tradisional satu ini merupakan masakan mie yang khas dari Yogyakarta. namanya yaitu Bakmi Jawa.
Apakah Bakmi Jawa itu?

Bakmi Jawa adalah masakan tradisional homogen mie yang dimasak dengan bumbu khusus khas jawa. Makanan satu ini sekilas hampir sama dengan bakmi / mie pada umumnya, namun Bakmi Jawa ini mempunyai cita rasa yang sangat khas dan berbeda dengan masakan mie lainya. Makanan tradisional satu ini sangat populer dan menjadi salah satu masakan tradisional khas dari Yogyakarta.

Bakmi Jawa ini mempunyai rasa yang sangat khas, terutama pada rasa bumbu pada kuahnya sangat halus, sehingga terasa menyegarkan. Bakmi Jawa ini biasanya di buat dengan alat tradisional, yaitu memakai tungku yang terbuat dari tanah liat dan materi bakarnya memakai arang. Untuk menyajikan Bakmi Jawa ini, biasanya penjual memasaknya satu persatu setiap porsinya. Hal ini dilakukan supaya hasil masakan lebih maksimal dan bumbu yang di berikan tidak berlebihan. Sehingga cita rasa dari Bakmi Jawa tersebut tetap terjaga.
Gambar : Bakmi Jawa Godog
Dalam penyajiannya, Bakmi Jawa biasanya juga dimasak dengan materi suplemen menyerupai suwiran daging ayam kampung, telur bebek, sawi hijau, kepingan kol, daun bawang dan lain – lain. Untuk menambah rasa biasanya ditambahkan irisan seledri dan bawang goreng.

Dalam penyajiannya, Bakmi Jawa ini biasanya disajikan dalam dua jenis, yaitu Bakmi Jawa Godog atau Bakmi Jawa Goreng. Bakmi Jawa godog sendiri merupakan Bakmi Jawa yang berkuah, sedangkan Bakmi Jawa Goreng merupakan Bakmi Jawa yang dimasak dengan cara di goreng. Kedua jenis bakmi tersebut di masak dengan cara khusus sehingga mempunyai keistimewaan tersendiri dalam rasanya.
Gambar : Bakmi Godog Goreng
Bakmi Jawa ini mempunyai rasa yang sudah tidak diragukan lagi, terbukti dengan beberapa tokoh besar di indonesia yang kabarnya sangat menyukai masakan khas satu ini menyerupai Presiden Soeharto dan Presiden Susilo Bambang Yudhoyono. Bakmi Jawa ini banyak tersebar di banyak sekali tempat di Yogyakarta. Beberapa warung yang populer diantaranya Bakmi Jawa kadin, Bakmi Jawa mbah wito, Bakmi Jawa mbah hadi, Bakmi Jawa pak pele dan lain – lain. bagi anda yang berkunjung ke Yogyakarta, Bakmi Jawa ini dapat jadi pilihan bagi anda untuk menikmati makanan tradisional dari Yogyakarta.

Cukup sekian pengenalan perihal “Bakmi Jawa Makanan Tradisional dari Yogyakarta”. semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang masakan tradisional di indonesia.

YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA !


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jenang Kudus Jajanan Khas Dari Kudus, Jawa Tengah

Bagi anda yang berkunjung ke kota Kudus, maka kurang lengkap rasanya kalau belum membawa pulang jajanan khas satu ini. Namanya yaitu Jenang Kudus . Apakah Jenang Kudus itu? Jenang Kudus yaitu jajanan khas yang terbuat dari tepung beras ketan, santan kelapa , dan gula Jawa . Makanan satu ini sekilas hampir sama dengan Dodol Garut , namun mempunyai ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Jenang Kudus ini merupakan salah satu jajanan dan oleh – oleh khas dari Kudus, Jawa tengah . Jenang Kudus ini terbuat dari materi dasar mirip tepung beras ketan, santan kelapa, dan gula Jawa. Dalam proses pembuatanya, tepung beras ketan di aduk rata bersama air secukupnya. Kemudian dicampurkan juga gula merah, gula pasir dan wijen . Adonan tersebut dimasak dan diaduk sampai kental dan merata. Setelah matang, Jenang Kudus tersebut di cetak dan didinginkan. Setelah itu kemudian di bungkus dengan plastik. Dalam proses pembuatannya, Jenang Kudus ini dimasak memakai wajan besar. Proses mem...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kue Timpan Makanan Tradisional Dari Aceh

Makanan satu ini merupakan masakan tradisional Aceh yang sering dijadikan hidangan utama dikala hari raya. Namanya yaitu Kue Timpan . Apakah Kue Timpan itu? Kue Timpan yaitu salah satu camilan anggun tradisional yang berasal dari kawasan Aceh . Kue satu ini termasuk jenis camilan anggun berair yang terbuat dari materi dasar ketan dan pisang raja . Di dalamnya biasanya terdapat banyak sekali varian isi menyerupai parutan kelapa atau srikaya . Kue Timpan ini merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup populer di Aceh, dan sering disajikan sebagai hidangan utama dikala hari raya. Keunikan Dan Keistimewaan Kue Timpan Salah satu keunikan dari Kue Timpan ini yaitu bahannya yang terbuat dari adonan ketan dan pisang . Perpaduan dua materi ini tentu akan menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan sangat khas. Selain itu didukung dengan isi camilan anggun yang terbuat dari materi parutan kelapa atau srikaya tentunya menciptakan masakan satu ini semakin terasa istime...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Rempeyek Yutuk Masakan Tradisional Dari Cilacap, Jawa Tengah

Makanan satu ini merupakan kuliner jenis rempeyek yang sangat khas dari Cilacap, Jawa tengah. namanya ialah Rempeyek Yutuk . Apakah Rempeyek Yutuk itu? Rempeyek Yutuk ialah kuliner jenis rempeyek yang terbuat dari Yutuk . Yutuk sendiri merupakan binatang pantai yang banyak di temukan di pesisir pantai selatan, salah satunya ialah di kawasan pantai Cilacap. Makanan satu ini merupakan salah satu kuliner tradisional khas dari Cilacap, Jawa tengah . Makanan ini sangat unik, apabila rempeyek pada umumnya memakai kedelai atau kacang tanah, namun rempeyek satu ini memakai Yutuk sebagai isi rempeyeknya. Yutuk ini merupakan binatang yang hidup di pantai yang berukuran kecil yang mempunyai cangkang, bentuknya hampir sama dengan kepiting, namun berwarna coklat kehitaman. Di kawasan lain binatang ini juga sering di sebut dengan Undur – undur laut . Dalam proses pembuatannya hampir sama dengan rempeyek lainnya, sebelumnya Yutuk di bersihkan terlebih dahulu. Kemudian Yutuk di ta...
Posting Komentar
Baca selengkapnya