Bakpia Oleh – Oleh Khas Dari Yogyakarta

Makanan tradisional satu ini merupakan salah satu oleh – oleh khas dari Yogyakarta. namanya ialah Bakpia.

Apakah Bakpia itu?

Bakpia ialah kuliner tradisional dari Yogyakarta homogen camilan cantik yang berisi gabungan kacang hijau. Bentuknya yang kecil dan rasanya yang cantik dan gurih memperlihatkan cita rasa yang khas pada kuliner satu ini. kuliner ini sangat populer dan di gemari oleh masyarakat Yogyakarta ataupun wisatawan yang tiba kesana. Selain itu Bakpia ini juga menjadi salah satu oleh – oleh khas dari Yogyakarta.

Menurut beberapa sumber, Bakpia ini awalnya berasal dari China. Di sana, Bakpia ini disebut dengan “tou luk pia” yang dalam dialek hokkian berarti “kue isi daging”. Namun Bakpia di Yogyakarta telah diubahsuaikan dan disesuaikan dengan masyarakat Yogyakarta, sehingga Bakpia yang di awalnya merupakan camilan cantik isi danging di ganti dengan isi kacang hijau. Rasanya pun mengalami perbedaan dan mempunyai cita rasa yang khas.

Bakpia ini mulai diperkenalkan di Yogyakarta pada sekitar tahun 1948an. Makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh keluarga keturunan China yang mencoba menciptakan Bakpia sebagai industri rumahan mereka di tempat kampung pathok, Yogyakarta. Pada awalnya Bakpia ini hanya dijajakan dari rumah ke rumah secara eceran dan hanya dikemas dalam besek (wadah kuliner yang terbuat dari anyaman bambu). Seiring dengan perkembangannya, mulai banyak diminati oleh masyarakat dan orang yang berkunjung ke Yogyakarta. sehingga banyak pula yang memproduksi dan dijadikan oleh - oleh khas dari Yogyakarta. 

Bakpia ini hampir sama dengan Roti bakpao, namun yang membedakan ialah bentuknya yang kecil dan teksturnya yang kering namun empuk. Bakpia ini terbuat dari materi gabungan kacang hijau dan gula yang di bungkus dengan adonan tepung kemudian dipanggang. Dalam proses pembuatan Bakpia ini membutuhkan keahlian khusus sebab jikalau tidak dilakukan dengan benar, maka bentuk dan rasanya tidak akan sempurna.

Gambar : Bakpia

Di Yogyakarta Bakpia ini mulai banyak perkembangan. Selain banyaknya orang yang memproduksi kuliner ini, juga mulai banyak varian rasa yang dikembangkan ibarat rasa keju, rasa coklat dan rasa lainya. Setiap tempat penjual Bakpia tentunya mempunyai ciri khas tersendiri dalam segi rasa, bentuk atau kemasannya. Bakpia ini sangat gampang kita temukan toko oleh – oleh atau toko camilan cantik yang ada di Yogyakarta. Bagi anda yang berkunjung ke Yogyakarta, Bakpia ini dapat menjadi pilihan untuk dijadikan sebagai oleh – oleh.

Cukup sekian pengenalan wacana “Bakpia Oleh – Oleh Khas dari Yogyakarta”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda wacana kuliner tradisional di indonesia.

YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA !