Bir Pletok Minuman Tradisional Dari Betawi

Selain makanan tradisionalnya, masyarakat Betawi di ibukota Jakarta juga mempunyai banyak sekali minuman tradisional yang menarik. Salah satunya ialah Bir Pletok.

Apakah Bir Pletok itu?

Bir Pletok ialah salah satu minuman tradisional Betawi yang terkenal. Tidak menyerupai namanya, Bir Pletok ini tidak mengandung alcohol sehingga sanggup di konsumsi siapa saja. Minuman satu ini juga mempunyai banyak sekali khasiat alasannya ialah memakai menggunakan rempah – rempah sebagai materi bakunya.

Minuman tradisional satu ini memang sedikit unik, dari namanya saja kita niscaya menyangka bahwa itu merupakan minuman beralkohol menyerupai minuman bir lainnya. Namun minuman ini di jamin halal, alasannya ialah sebagian besar masyarakat Betawi dominan beragama Islam sehingga mustahil meminum minuman beralkohol. Konon, nama Bir Pletok sendiri diambil alasannya ialah khasiatnya yang sanggup menghangatkan tubuh sama menyerupai bir pada umumnya. Selain itu masyarakat jaman dahulu masih memakai bambu yang di kocok untuk mengaduk gula semoga tercampur dengan minuman mereka sehingga menjadikan bunyi pletok. Nah dari situlah nama Bir Pletok berasal.

Bahan yang di gunakan untuk menciptakan minuman tradisional ini diantaranya ialah jahe, kayu manis, serai, gula merah, daun jeruk, cengkeh, kayu secang dan daun pandan. Pada proses pembuatannya, materi tersebut di rebus dengan air kecil hingga mendidih. Setelah mendidih dan harum maka rebusan tersebut di saring dan tambahkan gula pasir, garam dan buah pala, lalu di aduk hingga larut. Untuk penyajiannya sanggup di sajikan selagi hangat atau sanggup juga disajikan dinging dengan ditambahkan es.

Gambar : Bir Pletok

Bir Pletok ini biasanya di konsumsi pada malam hari, alasannya ialah khasiatnya sebagai penghangat badan. Selain sebagai penghangat badan, minuman ini di percaya sanggup melancarkan peredaran darah dan sanggup menambah daya tahan tubuh dari penyakit ringan menyerupai batuk, pilek, masuk angin dan flu. Minuman tradisional ini sanggup kita temukan di banyak sekali daerah di ibukota Jakarta. Minuman tradisional ini biasanya di jajakan di warung pinggir jalan. Selain itu ada juga yang menjadikan minuman satu ini sebagai hidangan pada daerah nongkrong menyerupai café dan lain – lain.

Nah cukup sekian pengenalan wacana “Bir Pletok Minuman Tradisional Dari Betawi”. Semoga sanggup bermanfaat dan menambah tumpuan anda wacana minuman tradisional di Indonesia.

CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA !