Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur

Makanan satu ini merupakan salah satu masakan tradisional jenis gethuk yang sangat khas dari Kediri, Jawa Timur. Namanya ialah Gethuk Pisang.

Apakah Gethuk Pisang itu?

Gethuk Pisang ialah masakan tradisional homogen gethuk yang terbuat dari materi dasar pisang. Gethuk yang satu ini berbeda dengan gethuk pada umumnnya, baik dari segi bahan, penyajian maupun rasanya.Gethuk Pisang merupakan salah satu masakan khas kota Kediri, Jawa Timur. Konon, Gethuk Pisang ini merupakan masakan tradisional yang sudah ada semenjak dulu kala dan di wariskan secara turun temurun oleh masyarakat disana. Kini selain dijadikan cemilan khas, Gethuk Pisang ini juga dijadikan sebagai buah tangan khas bagi pengunjung atau wisatawan yang tiba ke kota Kediri. 

Keistimewaan Gethuk Pisang

Gethuk Pisang ini tidak menyerupai gethuk pada umumnya yang terbuat dari singkong atau ubi, alasannya Gethuk Pisang ini terbuat dari materi pisang. Pisang yang dipakai pun merupakan jenis pisang khusus, sehingga mempunyai cita rasa yang khas. Selain itu Gethuk Pisang ini juga dibungkus dengan daun pisang menyerupai lemper, sehingga menghasilkan aroma yang sangat khas.

Pengolahan Gethuk Pisang

Gethuk Pisang ini terbuat dari materi dasar pisang jenis khusus yaitu pisang jenis raja nangka. Pisang raja nangka ini mempunyai aroma dan rasa yang khas, selain itu teksturnya juga cocok untuk dijadikan gethuk. Proses pengolahan Gethuk Pisang ini cukup sederhana. Pertama pisang dikupas dan dihaluskan dengan cara ditumbuk hingga menjadi menyerupai adonan. Kemudian ditambahkan gula pada campuran tersebut sebagai pemanis. Untuk penyedap rasa ada juga yang menambahkan sedikit gula dan vanili pada adonannya. Adonan tersebut kemudian diaduk hingga rata. Kemudian ditaruh pada daun pisang kemudian dibungkus dengan cara digulung dan disematkan dengan lidi biar tidak lepas. Dan yang terakhir, campuran yang sudah dibungkus tersebut dikukus biar campuran mengeras dan aroma daun pisangnya terasa.

Cita Rasa Gethuk Pisang

Gethuk Pisang ini mempunyai cita rasa yang sangat khas. Perpaduan rasa bagus dan asam yang sangat khas dari pisangnya menawarkan cita rasa tersendiri pada Gethuk Pisang ini. Selain itu aroma pisang dan daun pisangnya sangat terasa sehingga menawarkan sensasi tersendiri dikala kita menyantapnya. Gethuk Pisang ini sangat cocok dijadikan cemilan dikala berkumpul bersama keluarga atau sahabat. Selain rasanya yang khas, Gethuk Pisang ini juga sehat untuk dikonsumsi alasannya bahannya sangat alami dan tanpa materi pengawet.

Tempat Kuliner Gethuk Pisang

Gethuk Pisang ini merupakan masakan tradisional yang cukup populer di Kediri, Jawa Timur. Disana, masakan ini sangat gampang kita temukan, alasannya banyak penjual yang menjajakan masakan ini, baik di pasar, warung, maupun toko oleh-oleh. Bagi anda yang berkunjung ke kota Kediri, tentu kurang lengkap rasanya kalau belum membawa pulang masakan khas satu ini. Dalam kondisi normal Gethuk Pisang ini dapat bertahan hingga 2 hari, alasannya tidak memakai materi pengawet. Namun kalau anda menyimpannya di kulkas, maka dapat bertahan hingga 5 hari.

Sekian pengenalan perihal “Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang masakan tradisional di indonesia.

YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!