Horok - Horok Makanan Tradisional Dari Jepara, Jawa Tengah

Makanan satu ini merupakan salah satu makanan  tradisional yang hanya terdapat di Jepara, Jawa tengah. Namanya yaitu Horok – Horok.

Apakah Horok – Horok itu?

Horok – Horok yaitu kudapan yang terbuat dari tepung pohon aren. Makanan ini terbilang unik, alasannya yaitu sanggup disantap bersama dengan kuliner lain mirip Bakso, Pecel, Gulai dan lain – lain. Horok – Horok ini merupakan kuliner yang hanya ditemukan di Jepara, dan tidak ada di daerah lain. Sehingga di jadikan makanan tradisional khas dari Jepara, Jawa tengah.

Horok – Horok ini terbuat dari materi dasar tepung pohon aren. Tepung tersebut bentuknya mirip butiran kecil mirip busa styrofoam yang kenyal dan mempunyai rasa sedikit asin. Ada metode khusus dalam pengambilan tepung pada pohon aren ini, yaitu dengan memakai Sisir rambut. Dalam proses pembuatanya, tepung aren ini di bersihkan dan lalu di kukus sampai matang dan kenyal. Kemudian di potong – potong sesuai dengan keinginan.

Konon katanya, dalam proses pembuatan Horok – Horok ini tingkat keberhasilannya tergantung pada suasana hati si pembuat. Jika si pembuat sedang merasa murka atau kesal maka Horok – Horok yang dibentuk akan gagal. Sehingga di butuhkan kesabaran dan ketulusan hati ketika membuatnya. Selain itu pembuat harus higienis juga secara fisik. Bila tangan si pembuat masih menyisakan busuk busuk dan memaksakan untuk membuatnya maka Horok – Horok yang dibentuk akan cepat membusuk. Sehingga untuk menciptakan Horok – Horok ini, si pembuat harus hati – hati semoga Horok – Horok yang di buat terasa nikmat.

Horok – Horok ini mempunyai rasa yang gurih dan mempunyai tekstur yang kenyal sehingga mempunyai sensasi dan cita rasa yang khas ketika kita menyantapnya. Untuk menikmatinya kita sanggup menambahkan gula dan air santan sehingga terlihat mirip bubur. Selain itu Horok – Horok ini juga sanggup di santap bersama dengan kuah soto, gulai, bakso dan sayur pecel. Bagi masyarakat Jepara, Horok – Horok ini sanggup di gunakan sebagai pengganti nasi atau lontong, alasannya yaitu mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.

Gambar : Horok - Horok

Horok horok ini sanggup kita temukan di Jepara, di sana banyak pejual warung makan yang menyediakan Horok – Horok. Makanan ini sangat di gemari oleh masyarakat di Jepara, selain itu banyak wisatawan memburu kuliner satu ini sebagai wisata masakan mereka. Bagi anda yang berkunjung ke Jepara, Jawa tengah, maka kurang lengkap rasanya kalau belum menikmati kuliner tradisional satu ini.

Nah cukup sekian pengenalan perihal “Horok – Horok Makanan Tradisional Dari Jepara, Jawa tengah”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda perihal kuliner tradisional di indonesia.

CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!