Langsung ke konten utama

Mie Ongklok Makanan Tradisional Dari Wonosobo, Jawa Tengah

Makanan tradisional satu ini merupakan menu mie kuah khas dari Wonosobo, Jawa tengah. namanya ialah Mie Ongklok.


Apakah Mie Ongklok itu?

Mie Ongklok ialah menu mie kuah yang khas dari Wonosobo, Jawa tengah. Mie Ongklok ini terbuat dari mie  yang di rebus bersama dengan sayuran lalu di siram dengan kuah kental dengan bumbu khusus yang sering di sebut “loh”, sehingga mempunyai cita rasa yang khas pada Mie Ongklok ini. Mie Ongklok ini sangat terkenal, sehingga menjadi salah satu kuliner tradisionla khas dari Wonosobo, Jawa tengah.

Mie ini disebut Mie Ongklok alasannya ialah memakai “Ongklok” dalam proses pembuatannya. Ongklok merupakan alat berbentuk keranjang kecil terbuat dari anyaman bambu yang di gunakan untuk merebus mie tersebut. Dalam proses pembuatannya, mie, sayur kol, dan penggalan kucai di masukan ke dalam ongklok. Kemudian di celup – celup secara berulang – ulang kedalam air mendidih sampai matang. Setelah matang lalu disajikan ke dalam mangkuk dan disiram kuah kental yang di buat dengan bumbu khusus.

Dalam penyajiannya, biasanya Mie Ongklok ini sering di sajikan bersama sate sapi, tempe kemul, dan keripik tahu. Untuk menambah rasa, kita dapat menambahkan bawang goreng dan kecap. Namun bagi anda yang menyukai kuliner pedas, anda dapat menambahkan sambal atau merica bubuk. Rasa Mie Ongklok ini sangat unik, rasa bumbu dan adonan udang kering pada kuah Mie Ongklok ini sangat khas. Selain itu dikala dipadukan dengan sate sapi akan menambah kelezatan tersendiri pada Mie Ongklok ini.
Gambar : Mie Ongklok dan Sate Sapi
Mie Ongklok ini sangat gampang kita temukan di tempat Wonosobo khususnya di sentra kota Wonosobo. Disana banyak warung makan yang menjajakan Mie Ongklok ini. Nah bagi anda yang berkunjung ke Wonosobo, Jawa tengah. tentu kurang lengkap rasanya bila belum menikmati kuliner tradisional satu ini.

Nah cukup sekian pengenalan ihwal “Mie Ongklok Makanan Tradisional dari Wonosobo, Jawa tengah”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda ihwal kuliner tradisional di indonesia.


CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jenang Kudus Jajanan Khas Dari Kudus, Jawa Tengah

Bagi anda yang berkunjung ke kota Kudus, maka kurang lengkap rasanya kalau belum membawa pulang jajanan khas satu ini. Namanya yaitu Jenang Kudus . Apakah Jenang Kudus itu? Jenang Kudus yaitu jajanan khas yang terbuat dari tepung beras ketan, santan kelapa , dan gula Jawa . Makanan satu ini sekilas hampir sama dengan Dodol Garut , namun mempunyai ciri khas dan cita rasa yang berbeda. Jenang Kudus ini merupakan salah satu jajanan dan oleh – oleh khas dari Kudus, Jawa tengah . Jenang Kudus ini terbuat dari materi dasar mirip tepung beras ketan, santan kelapa, dan gula Jawa. Dalam proses pembuatanya, tepung beras ketan di aduk rata bersama air secukupnya. Kemudian dicampurkan juga gula merah, gula pasir dan wijen . Adonan tersebut dimasak dan diaduk sampai kental dan merata. Setelah matang, Jenang Kudus tersebut di cetak dan didinginkan. Setelah itu kemudian di bungkus dengan plastik. Dalam proses pembuatannya, Jenang Kudus ini dimasak memakai wajan besar. Proses mem...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Kue Timpan Makanan Tradisional Dari Aceh

Makanan satu ini merupakan masakan tradisional Aceh yang sering dijadikan hidangan utama dikala hari raya. Namanya yaitu Kue Timpan . Apakah Kue Timpan itu? Kue Timpan yaitu salah satu camilan anggun tradisional yang berasal dari kawasan Aceh . Kue satu ini termasuk jenis camilan anggun berair yang terbuat dari materi dasar ketan dan pisang raja . Di dalamnya biasanya terdapat banyak sekali varian isi menyerupai parutan kelapa atau srikaya . Kue Timpan ini merupakan salah satu masakan tradisional yang cukup populer di Aceh, dan sering disajikan sebagai hidangan utama dikala hari raya. Keunikan Dan Keistimewaan Kue Timpan Salah satu keunikan dari Kue Timpan ini yaitu bahannya yang terbuat dari adonan ketan dan pisang . Perpaduan dua materi ini tentu akan menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan sangat khas. Selain itu didukung dengan isi camilan anggun yang terbuat dari materi parutan kelapa atau srikaya tentunya menciptakan masakan satu ini semakin terasa istime...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Rempeyek Yutuk Masakan Tradisional Dari Cilacap, Jawa Tengah

Makanan satu ini merupakan kuliner jenis rempeyek yang sangat khas dari Cilacap, Jawa tengah. namanya ialah Rempeyek Yutuk . Apakah Rempeyek Yutuk itu? Rempeyek Yutuk ialah kuliner jenis rempeyek yang terbuat dari Yutuk . Yutuk sendiri merupakan binatang pantai yang banyak di temukan di pesisir pantai selatan, salah satunya ialah di kawasan pantai Cilacap. Makanan satu ini merupakan salah satu kuliner tradisional khas dari Cilacap, Jawa tengah . Makanan ini sangat unik, apabila rempeyek pada umumnya memakai kedelai atau kacang tanah, namun rempeyek satu ini memakai Yutuk sebagai isi rempeyeknya. Yutuk ini merupakan binatang yang hidup di pantai yang berukuran kecil yang mempunyai cangkang, bentuknya hampir sama dengan kepiting, namun berwarna coklat kehitaman. Di kawasan lain binatang ini juga sering di sebut dengan Undur – undur laut . Dalam proses pembuatannya hampir sama dengan rempeyek lainnya, sebelumnya Yutuk di bersihkan terlebih dahulu. Kemudian Yutuk di ta...
Posting Komentar
Baca selengkapnya