Nasi Becek Makanan Tradisional Dari Nganjuk, Jawa Timur

Makanan satu ini merupakan makanan jenis kare atau gulai yang sangat khas dari Nganjuk, Jawa Timur. Namanya yakni Nasi Becek.

Apakah Nasi Becek itu?

Nasi Becek yakni makanan tradisional hampir ibarat dengan kare kambing atau gulai kambing. Walaupun hampir ibarat dengan gulai kambing, namun Nasi Becek ini mempunyai cita rasa dan penyajian yang sedikit berbeda. Nasi Becek ini merupakan salah satu makanan khas dari Nganjuk, Jawa Timur. Karena rasanya yang khas, makanan ini sangat diminati dan menjadi salah satu makanan tradisional yang cukup populer di sana.

Keistimewaan Nasi Becek

Makanan ini sekilas terlihat ibarat dengan kare kambing atau gulai kambing, namun Nasi Becek disajikan ibarat soto babat yang didalamnya terdapat irisan kubis, kecambah dan potongan daging atau babat. Selain itu ditambahkan juga sate kambing sebagai sajian pelengkapnya. Perpaduan rasa kuah dan sate inilah yang menjadi keistimewaan dari makanan Nasi Becek.

Pengolahan Nasi Becek

Dalam proses pengolahannya, kuah Nasi Becek ini diolah dengan bumbu yang cukup lengkap mulai dari bumbu yang dihaluskan sampai bumbu rempah, sehingga cita rasa bumbunya sangat terasa di pengecap kita dikala menyantapnya. Selain itu ditambahkan dengan serpihan daging kambing dan jeroan tentu menciptakan Nasi Becek ini semakin nikmat.

Nasi Becek ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan di atasnya juga terdapat aneka trancam seperti irisan kubis, seledri, dan kecambah. kemudian disiram dengan kuah dan dagingnya. Untuk sate kambing biasanya disajikan secara terpisah atau disajikan pribadi di atas Nasi Becek.

Cita Rasa Nasi Becek

Nasi Becek ini mempunyai cita rasa yang sangat khas. Walaupun kuahnya terbuat dari aneka bumbu yang beragam, namun kuah mempunyai rasa yang pas dan tidak terlalu menyengat. Isian daging pada kuah tersebut juga terasa empuk sehingga tidak terlalu susah untuk menyantapnya. Selain itu, salah satu ciri khas dari Nasi Becek ini yakni perpaduan rasa kuah dan sate kambingnya.

Sate kambing ini sudah terlebih dahulu dibumbui dengan bumbu kacang, kecap dan irisan bawang merah. Sehingga bila dibandingkan dengan kuah Nasi Beceknya akan menjadi dua rasa yang berbeda dan bila keduanya dipadukan akan menjadi satu rasa yang sangat khas.

Tempat Kuliner Nasi Becek

Bagi anda yang berkunjung ke Kota Nganjuk, Jawa Timur, tentu kurang lengkap bila belum menikmati makanan satu ini. Nasi Becek ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup populer di sana. Salah satu tempat masakan Nasi Becek yang gampang dijumpai yakni di Jl. Dr. Soetomo, Nganjuk, Jawa Timur. Selain itu banyak juga penjual Nasi Becek yang berjualan di kawasan Nganjuk lainnya.

Sekian pengenalan ihwal “Nasi Becek Makanan Tradisional Dari Nganjuk, Jawa Timur”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda ihwal ragam masakan tradisional di indonesia.

YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!