Selain nasi goreng ada banyak sekali cara mengolah nasi yang nikmat di Indonesia, salah satu yang populer yaitu adalah Nasi Uduk.
Nasi Uduk yaitu salah satu masakan yang populer di Indonesia khususnya di ibukota Jakarta. Tidak menyerupai masakan nasi pada umumnya, Nasi Uduk ini mempunyai rasa yang gurih dan butiran nasinya tidak lengket denagn butiran nasi lainnya. Sehingga ketika menyantapnya bersama dengan lauk pauk dan sayuran mempunyai cita rasa yang khas.
Pada proses pembuatannya, Nasi Uduk tersebut memakai air santan pada proses memasaknya, sehingga menjadikan rasa gurih dan nikmat. Pada ketika memasaknya, beras dimasak bersama santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai. Setelah santan kering lalu nasi di angkat dan di kukus sampai matang. Pada proses pembuatan Nasi Uduk ini, setiap tempat di Indonesia mempunyai caranya sendiri sendiri sehingga mempunyai cita rasa yang berbeda beda.
Pada penyajiannya, Nasi Uduk ini biasa di sajikan dengan lauk pauk menyerupai tahu, tempe, sambal, ayam goreng dan taburan bawang goreng. Sebagai hidangan embel-embel dapat di sajikan juga bersama dengan udang goreng, empal, telur dadar, dan juga lalapan. setiap tempat di Indonesia tentunya mempunyai banyak sekali cara menyajikannya bersama dengan hidangan embel-embel yang berbeda pula.
Nasi Uduk di indonesia awalnya sering di sajikan pada ketika program etika menyerupai pernikahan, program syukuran dan lain lain. tidak hanya di tempat Jakarta saja, di banyak sekali tempat di pulau jawa juga menggunakannya sebagai kuliner sajian di banyak sekali program etika mereka.
 |
| Gambar : Nasi Uduk |
Pada ketika ini Nasi Uduk tidak hanya di sajikan pada ketika program tradisional saja, namun telah menjadi masakan yang sangat di gemari dan banyak di perjual belikan di warung pinggir jalan / lesehan. Nasi Uduk ini dapat kita nikmati kapan saja, baik ketika sarapan, makan siang atau makan malam. Untuk lauk pauk pendamping Nasi Uduk ini dapat kita tetentukan sesuai dengan selera kita. Biasanya hidangan pendaping yang di gunakan merupakan hidangan kering atau tidak berkuah. Karena apabila di makan bersama dengan hidangan yang berkuah akan mengurangi cita rasa dari Nasi Uduk tersebut.
Nah cukup sekian pengenalan wacana “Nasi Uduk”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda wacana kuliner tradisional dari Indonesia.
CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA !
Komentar
Posting Komentar