Oseng – Oseng Mercon Makanan Khas Dari Yogyakarta

Makanan satu ini merupakan kuliner pedas yang sangat unik dan khas dari Yogyakarta. Namanya yakni Oseng – Oseng Mercon.

Apakah Oseng – Oseng Mercon itu?

Oseng – Oseng Mercon yakni kuliner tradisional yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai materi utamanya. Tidak hanya namanya saja yang unik, kuliner ini juga mempunyai rasa yang sangat khas sehingga menciptakan orang ketagihan untuk menikmatinya. Oseng – Oseng Mercon ini sangat populer di Yogyakarta. Sehingga dijadikan salah satu kuliner khas di sana.

Nama Oseng – Oseng Mercon ini memang unik sehingga menciptakan kita ingin tau dan ingin mencoba mencicipinya. Makanan ini disebut Oseng – Oseng Mercon bukan tanpa alasan. Namun sebab masakan ini dibentuk dengan cara dioseng – oseng dan rasanya yang sangat pedas sehingga terasa seakan meledak – ledak di verbal dikala kita menyantapnya. Selain disebut dengan Oseng – Oseng Mercon, kuliner ini juga sering disebut dengan Oseng – oseng bledek atau Oseng – oseng halilintar.

Makanan ini terbuat dari materi dasar daging sapi, kikil, dan gajih. Bahan ini dimasak bersama bumbu khusus dan cabe rawit dengan cara dioseng – oseng. cabe rawit yang digunakan harus memakai perbandingan. Untuk 10 kg daging biasanya memakai 2 kg cabe rawit. Perbandingan ini dilakukan semoga pedas yang dihasilkan seimbang dengan komposisi dagingnya. Dalam memasak Oseng – Oseng Mercon ini, tidak memakai kecap dan merica, sehingga rasa dari cabe rawit tersebut tetap terjaga.

Oseng – Oseng Mercon ini biasanya di sajikan bersama dengan nasi hangat. Rasa dari Oseng – Oseng Mercon ini sangat khas, salah satu keistimewaan itu terdapat pada rasa pedasnya. Rasa pedas dari Oseng - Oseng Mercon ini sangat khas menciptakan orang yang menyantapnya menjadi ketagihan dan ingin  menikmatinya lagi. Bagi anda yang tidak terlalu menyukai rasa pedas, anda sanggup mengurangi jumlah cabe yang digunakan. Namun bagi anda pencinta kuliner pedas, kuliner satu ini merupakan sajian wajib yang harus anda coba.

Gambar : Oseng - Oseng Mercon

Oseng – Oseng Mercon ini sanggup kita temukan di banyak sekali daerah di Yogyakarta. Disana banyak penjual lesehan atau warung makan yang menjajakan kuliner khas satu ini. Salah satu warung Oseng – Oseng Mercon yang populer yakni “Oseng – Oseng Mercon Bu Narti” yang terletak di jalan KH. Ahmad Dahlan, Yogyakarta. Bagi anda yang berkunjung ke Yogyakarta, kurang lengkap rasanya bila belum menikmati kuliner unik satu ini.

Cukup sekian pengenalan perihal “Oseng – Oseng Mercon Makanan Khas dari Yogyakarta”. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda perihal kuliner tradisional di indonesia.

YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA !