Tahu Campur Makanan Tradisional Dari Lamongan, Jawa Timur

Makanan satu ini merupakan salah satu kuliner tradisional dari Lamongan yang cukup terkenal. Namanya yaitu Tahu Campur.

Apakah Tahu Campur itu?

Tahu Campur yaitu kuliner tradisional yang di dalamnya terdiri dari sayuran, tahu, daging sapi, mie dan lain – lain. Makanan ini disajikan dengan kuah yang dicampur dengan petis udang. Tahu Campur ini merupakan salah satu kuliner tradisional yang cukup populer di Jawa Timur, salah satunya yaitu Lamongan sebagai tempat asal Tahu Campur ini.

Keistimewaan Tahu Campur

Tahu Campur ini mempunyai beberapa keistimewaan yang membuatnya berbeda dengan kuliner tradisional lainnya. Salah satunya yaitu perkedel  singkong yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu khusus kemudian di goreng. Selain rasanya yang khas, juga menciptakan keunikan tersendiri pada Tahu Campur ini. Keunikan lain dari Tahu Campur ini yaitu perpaduan kuah yang dicampur dengan petis udang tentu menunjukkan rasa dan aroma yang sangat khas.

Pengolahan Dan Penyajian Tahu Campur

Tahu Campur ini terbuat dari materi ibarat tahu goreng, perkedel singkong, daging sapi, mie, taoge panjang dan selada kriting yang disiram dengan kuah khas yang dicampur dengan petis. Kuah dari Tahu Campur ini sangat khas alasannya yaitu terbuat dari kaldu daging dan bumbu khas sehingga aroma dan rasa daging sapinya sanga terasa. Selain itu mie yang dipakai biasanya yaitu mie kuning atau ada juga yang memakai mie bihun.

Dalam penyajiannya petis dicampur dengan sedikit kuah sehingga sanggup merata dan rasanya menyatu. Kemudian masukan materi – materi ibarat perkendel, mie, taoge, selada dan daging yang sudah dipotong –potong. Kemudian disiram lagi dengan kuah dan ditambahkan kerupuk di atasnya. Untuk penambah rasa pada Tahu Campur ini kita sanggup juga menambahkan sambal. Namun akan lebih enak bila menambahkan sambalnya ketika mencampur petis tadi, semoga rasanya sanggup lebih menyatu.

Cita Rasa Tahu Campur

Tahu Campur ini mempunyai cita rasa yang sangat khas. Salah satu kenikmatan dari Tahu Campur ini terletak pada perpaduan kuah dan petisnya yang menghasilkan rasa yang khas dan lezat. Penggunaan petisnya pun tidak terlalu hiperbola sehingga rasa kuahnya terasa pas di pengecap ketika kita menikmatinya. Tekstur daging sapinya juga terasa kenyal dan empuk sehingga menunjukkan sensasi tersendiri ketika kita menyantapnya. Selain daging sapi biasanya ada juga penjual yang menambahkan kikil, tetelan dan bab lainnya sebagai variasi rasa.

Yang tidak kalah menarik yaitu perkedel singkongnya yang gurih dan cukup menciptakan kita kenyang karena  terbuat dari singkong. Sehingga walaupun tidak memakai nasi  atau lontong, tapi cukup untuk mengisi perut kita. Namun bila anda merasa kurang puas sanggup juga di tambahkan lontong sebagai pelengkapnya.

Tampat Kuliner Tahu Campur

Tahu Campur ini merupakan salah satu kuliner tradisional yang cukup populer di Lamongan, Jawa Timur. Disana cukup banyak warung atau penjual keliling yang menjajakan Tahu Campur ini. Dengan harga yang relatif murah anda sudah sanggup menikmati satu porsi Tahu Campur ini. Bagi anda yang berkunjung ke Lamongan, Tahu Campur ini tentu sanggup dijadikan sebagai pilihan bagi anda ketika berwisata masakan di sana.

Sekian pengenalan perihal “Tahu Campur Makanan Tradisional Dari Lamongan, Jawa Timur”. semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda perihal kuliner tradisional di indonesia.

YUK CINTAI DAN LESTARIKAN KULINER TRADISIONAL DI INDONESIA!